8 Kombinasi Kopi dan Makanan yang Bisa Ganggu Kesehatan, Gorengan Masuk Nomor 1
- (stockking/freepik)
Jateng – Minum kopi telah menjadi rutinitas harian bagi banyak orang, baik sebagai teman memulai hari, pendamping bekerja, atau sekadar untuk relaksasi. Namun, tanpa disadari, ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi.
Makanan-makanan tertentu justru dapat mengurangi manfaat positif dari kopi, mengganggu sistem pencernaan, atau menimbulkan rasa tidak nyaman pada tubuh. Untuk menjaga kenikmatan dan keamanan ritual minum kopi, penting untuk mengenali jenis makanan apa saja yang perlu dihindari saat menyesap kopi.
Berikut adalah daftar makanan yang tidak disarankan untuk dikonsumsi bersamaan dengan kopi, dirangkum dari berbagai sumber terpercaya, mengutip Antara News, Senin (2/2/2026):
1. Gorengan
Paduan rasa pahit kopi dengan gorengan memang menggiurkan, namun kebiasaan ini sebaiknya dikurangi. Konsumsi kopi yang terlalu sering berpotensi meningkatkan risiko dislipidemia, yaitu ketidakseimbangan kadar lemak dalam darah. Risiko ini dapat semakin besar jika kopi diminum bersama gorengan yang kaya akan minyak dan tepung. Dalam jangka panjang, hal ini dapat mengganggu kesehatan jantung.
2. Sereal Sarapan
Menyantap sereal ditemani kopi mungkin terlihat praktis sebagai menu sarapan, tetapi ternyata ini bukan kombinasi yang ideal. Kebanyakan sereal telah diperkaya dengan berbagai nutrisi tambahan, termasuk zinc (seng). Kopi dapat memengaruhi bioavailabilitas seng, yaitu seberapa baik nutrisi tersebut diserap tubuh. Meskipun penelitiannya belum mendalam, mengombinasikan keduanya berpotensi membuat nutrisi dari sereal tidak terserap secara optimal.
3. Buah-buahan Sitrus (Jeruk, Lemon, Jeruk Nipis)
Kopi secara alami bersifat asam, begitu pula dengan buah-buahan sitrus. Jika dikonsumsi bersamaan, tingkat keasaman akan meningkat dan berisiko mengiritasi dinding lambung. Dampaknya dapat berupa nyeri perut, mual, kembung, atau heartburn (rasa panas di dada). Selain itu, rasa kopi juga bisa berubah menjadi lebih pahit dan kurang nyaman dinikmati ketika bercampur dengan keasaman buah sitrus.
4. Daging Merah
Daging merah mengandung zat besi heme yang penting bagi tubuh. Sayangnya, kafein dalam kopi dapat menghambat penyerapan zat besi tersebut di dalam usus. Kombinasi ini kurang ideal, terutama bagi orang yang rentan mengalami kekurangan zat besi atau anemia. Bila ingin mendapatkan manfaat maksimal dari daging merah, disarankan untuk tidak minum kopi dalam waktu berdekatan dengan menyantapnya.
