Ternyata Cara Penuhi Serat Saat Puasa Gak Ribet, Cukup Konsumsi 3 Sayuran Ini Kata Ahli
- pixabay
Jateng – Siapa nih yang sering mengalami sembelit atau perut gak nyaman saat puasa? Bisa jadi itu karena asupan serat harianmu kurang! Padahal, kebutuhan serat orang dewasa sekitar 25-30 gram per hari, lho.
Nah, gimana caranya memenuhi kebutuhan serat saat kita hanya punya dua kesempatan makan besar, yaitu sahur dan berbuka? Tenang, ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes punya jawabannya!
Ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes mengemukakan perlunya mengatur konsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan serat tubuh ketika sedang menunaikan ibadah puasa.
Dia menyampaikan, kebutuhan serat harian orang dewasa yang sekitar 25 sampai 30 gram per hari sebaiknya diupayakan bisa dipenuhi dari makanan yang dikonsumsi pada saat sahur dan berbuka puasa.
"Tantangannya ada pada waktu makan yang hanya dua kali makan besar, sementara sumber serat banyak berasal dari sayur yang biasa dikonsumsi bersama makanan pokok dan lauk," kata Rita seperti dikutip dari Antara, Jumat (20/2/2026).
Sayuran Ini Bisa Jadi Andalan!
Dosen di Universitas Faletehan Serang itu mengingatkan pentingnya memasukkan makanan sumber serat seperti sayuran dan buah-buahan ke dalam menu makanan untuk berbuka puasa maupun sahur.
Sayuran seperti labu siam, wortel, dan ketimun yang lebih mudah diolah dan diterima bisa dijadikan sebagai pilihan sumber serat saat berpuasa.
Ketiga sayuran ini mudah ditemukan, murah, dan bisa diolah jadi berbagai macam masakan lezat. Cocok banget buat kamu yang mungkin kurang suka sayuran dengan tekstur atau rasa yang kuat.
Jangan Lupakan Protein Nabati!
Di samping buah dan sayur, Rita mengatakan, sumber protein nabati seperti kacang-kacangan dan biji-bijian bisa dikonsumsi untuk menambah asupan serat.
Jadi, kamu bisa menambahkan kacang merah, almond, atau biji chia ke dalam menu sahur atau berbuka untuk menambah asupan serat sekaligus protein.
Kunci Terakhir: Perbanyak Minum Air Putih!
Asupan serat yang rendah selama berpuasa berpeluang menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit. Tapi serat saja tidak cukup, harus diimbangi dengan cairan yang cukup!
"Perbanyak minum air putih dan cairan dari kuah sayur untuk membantu proses pencernaan sehingga tidak terjadi sembelit," kata Rita.
