Sudah Pernah Coba? 5 Makanan Khas Jawa Tengah Ini Enak Disantap Saat Berbuka Puasa
Jateng – Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah dan kebersamaan, di mana umat Muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa. Salah satu kebiasaan yang tak terlepas dari Ramadhan adalah menyantap hidangan lezat saat berbuka puasa. Di Jawa Tengah, ada berbagai makanan khas yang cocok disantap saat berbuka, karena selain menggugah selera, makanan-makanan ini juga memiliki nilai sejarah dan tradisi yang kental. Berikut adalah 5 makanan khas Jawa Tengah yang enak dikonsumsi saat Ramadhan:
1. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah makanan khas Semarang yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadhan. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, kemudian disajikan dengan gimbal (bakwan udang) yang gurih. Semuanya disiram dengan bumbu kacang yang manis dan pedas. Tahu Gimbal cocok disantap saat berbuka puasa karena rasanya yang gurih dan segar.
2. Soto Semarang
Soto Semarang adalah salah satu jenis soto yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah. Kuah soto yang segar dengan kaldu ayam yang kaya rasa sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, daun seledri, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang ringan namun kaya akan rempah-rempah membuat Soto Semarang menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka.
3. Gule Kambing
Gule Kambing adalah hidangan berbahan dasar daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah. Rasanya yang gurih dan pedas, serta kuah yang kaya rasa, membuat gule kambing menjadi favorit di bulan Ramadhan. Biasanya, gule kambing disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal. Makanan ini sangat cocok bagi mereka yang mencari hidangan yang memanjakan lidah saat berbuka puasa.
4. Putu Mayang
Putu Mayang adalah makanan penutup khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Teksturnya lembut dan kenyal dengan cita rasa manis yang pas. Biasanya, Putu Mayang disajikan dengan kelapa parut dan siraman air gula merah. Makanan ini sering dijadikan takjil atau hidangan pembuka saat berbuka puasa. Manisnya yang alami dan teksturnya yang kenyal membuat Putu Mayang sangat disukai di bulan Ramadhan.
5. Lontong Balap
Lontong Balap adalah salah satu makanan khas Surabaya yang juga sangat populer di Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari lontong yang dipotong-potong dan disajikan dengan tauge, lentho (bakwan kacang), sambal petis, serta kuah kaldu. Cita rasa pedas dan gurihnya sangat cocok untuk berbuka puasa, karena dapat memberikan sensasi kenyang dan kepuasan yang maksimal.
