Sejarah Asal Usul Warteg, Warung Makan dari Tegal ke Jakarta yang Jadi Ikon Kuliner Merakyat
- Dokumentasi Rizky Adam
Warung makan yang disebut warteg ini pun mulai banyak diminati para pekerja di Jakarta, ide membuka warteg ternyata menjadi jalan baru bagi orang Tegal meraih penghasilan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup di kota besar.
Maka, mulailah warung makan khas Tegal ini mulai tersebar dan bercabang di Jakarta, dengan menyediakan makanan murah dan mengenyangkan untuk masyarakat kota sebagai pekerja dengan ekonomi ke bawah.
Pada umumnya, terdapat banyak versi sejarah tentang asal usul munculnya warteg ini.
Versi Lain
Sejarah asal usul warteg versi lainnya yaitu karena adanya perang Sultan Agung menuju Batavia bersama prajuritnya.
Sebelum penyerangan, Sultan Agung memberi instruksi terhadap rakyat Tegal untuk mempersiapkan bekal makanan yang harganya murah untuk para prajurit.
Kemudian, mendengar komando tersebut, Bupati Tegal Kyai Rangga menyarankan agar rakyat Tegal menyiapkan bekal tersebut berupa telur asin dan orek tempe. Selain harganya yang murah, makanan tersebut dapat awet tahan lama selama diperjalanan.
Seluruh persiapan perang Jayakarta sudah siap dan disimpan di pelabuhan Tegal sebagai depot logistik prajurit Mataram.
