Buka Hanya 4 Jam Saja, Soto Esto Ini Wajib Dicoba Jika Berkunjung ke Salatiga

Salatiga, VIVAJateng - Soto Esto adalah salah satu makanan legendaris di Salatiga yang sangat terkenal.

Soto ini termasuk jenis soto yang menggunakan kuah santan.

Kuah Soto Esto memiliki warna kekuningan, yang kemungkinan besar karena perpaduan bumbunya.

Kuah santan tersebut disiramkan langsung di atas nasi yang sudah ditaburi kecambah, mie beras, irisan daging ayam dan kerupuk karak.

Karak adalah sejenis kerupuk beras, yang bisa dihancurkan sebagai taburan atau dinikmati secara terpisah.

Warung Soto Esto berdiri sejak tahun 1953 dan terletak di Jalan Gladagan No. 682, Salatiga, Kec. Sidorejo, Kota Salatiga.

Dinamakan Esto, karena kemungkinan lokasinya yang berada di bekas garasi bus legend di Jawa Tengah yang juga bernama Esto.

Karena sudah puluhan tahun ada, Soto ini mendapatkan pnghargaan sbagai kulinr lgendaris khas Kota Salatiga.

Harga yang ditawarkan untuk satu porsi soto esto cukup terjangkau, yaitu berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 20.000.

Buka hanya empat jam saja mulai pukul 6 pagi sampai jam 10 pagi biasanya sudah habis.

Soto ini dikenal dengan rasa gurih dengan sedikit rasa manis, mencerminkan pengaruh kuliner dari daerah Semarang dan Solo.

Selain soto, warung kuliner ini juga meydiakan es cobra sebagai pelengkap minuman.

Dan tentunya juga ada makanan pelengkap lain seperti sate usus, sate telur puyuh, bergedel dan aneka gorengan.