11 Hidangan Buka Puasa Paling Populer dari Seluruh Dunia, Ada yang Unik Banget!
- (Freepik)
Jateng – Bulan Ramadan tiba, saatnya umat Muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa dari subuh hingga magrib. Tapi, tahukah kamu kalau menu berbuka puasa atau iftar di berbagai negara punya keunikan masing-masing?
Dari kawasan Mediterania, Timur Tengah, hingga Asia Selatan, hidangan iftar tidak hanya lezat, tapi juga kaya makna budaya.
Dilansir dari laman News18 yang dirangkum dari Antara, Jumat (20/2/2026), berikut adalah deretan hidangan buka puasa populer yang bikin kamu pengin coba semuanya!
Hidangan Pembuka (Mezze) yang Ringan dan Segar
Sebelum menyantap makanan berat, masyarakat di kawasan Mediterania dan Timur Tengah biasa memulai dengan mezze. Hidangan ini dirancang ringan, bergizi, dan mudah dicerna setelah seharian berpuasa.
1. Baba Ghanoush
Saus celup berbahan dasar terong dengan aroma asap yang khas. Terong dipanggang hingga lunak, lalu dicampur dengan tahini, minyak zaitun, bawang putih, dan lemon. Rasanya gurih dan kaya rasa!
2. Hummus
Siapa yang tak kenal hummus? Saus kental dan lembut dari buncis yang dihaluskan, dicampur tahini, bawang putih, dan perasan lemon. Kaya protein dan lemak sehat, cocok disantap dengan roti pita atau sayuran segar.
3. Dolma
Hidangan khas Timur Tengah ini berupa sayuran seperti daun anggur, zucchini, atau terong yang diisi campuran beras, rempah, dan bumbu harum. Disajikan hangat atau suhu ruang, dolma dijamin bikin ketagihan!
Hidangan Utama yang Mengenyangkan
Setelah mezze, saatnya menikmati hidangan utama yang penuh energi dan nutrisi.
4. Biryani
Nasi biryani dari Asia Selatan ini dimasak dengan beras basmati, daging, dan rempah aromatik. Rasanya kaya dan porsinya besar, cocok untuk disantap bersama keluarga besar.
5. Tangine Domba (Maroko)
Semur domba khas Maroko yang dimasak perlahan dalam panci berbentuk kerucut. Dibumbui ketumbar, jinten, kayu manis, plus sayuran dan buah kering. Dijamin lembut dan menggugah selera!
6. Kabsa (Timur Tengah)
Hidangan nasi dengan beras butir panjang, daging, dan rempah seperti kapulaga dan saffron. Aromanya harum banget, sering jadi menu utama saat Ramadan.
7. Maqluba
Unik! Nama "Maqluba" berarti "terbalik" dalam bahasa Arab. Daging, sayuran, dan nasi ditata berlapis, lalu dibalik ke piring saji. Dihiasi almond atau kacang pinus, tampilannya cantik dan rasanya memuaskan.
