Buka Hanya 4 Jam Saja, Soto Esto Ini Wajib Dicoba Jika Berkunjung ke Salatiga
Selasa, 12 Desember 2023 - 14:54 WIB
Sumber :
- tangkap layar ig @disbudparsala3
Salatiga, VIVAJateng - Soto Esto adalah salah satu makanan legendaris di Salatiga yang sangat terkenal.
Baca Juga :
Misteri Penemuan Mayat di Klaten Terungkap! Pelaku Tetangga Korban Sendiri, Motif Gegara Pasir
Soto ini termasuk jenis soto yang menggunakan kuah santan.
Kuah Soto Esto memiliki warna kekuningan, yang kemungkinan besar karena perpaduan bumbunya.
Baca Juga :
Pemprov Jateng: Gelar Gerakan Pangan Murah 100 Kali untuk Atasi Inflasi dan Turunkan Harga Beras
Kuah santan tersebut disiramkan langsung di atas nasi yang sudah ditaburi kecambah, mie beras, irisan daging ayam dan kerupuk karak.
Karak adalah sejenis kerupuk beras, yang bisa dihancurkan sebagai taburan atau dinikmati secara terpisah.
Warung Soto Esto berdiri sejak tahun 1953 dan terletak di Jalan Gladagan No. 682, Salatiga, Kec. Sidorejo, Kota Salatiga.
Dinamakan Esto, karena kemungkinan lokasinya yang berada di bekas garasi bus legend di Jawa Tengah yang juga bernama Esto.
Halaman Selanjutnya
Karena sudah puluhan tahun ada, Soto ini mendapatkan pnghargaan sbagai kulinr lgendaris khas Kota Salatiga.