11 Hidangan Buka Puasa Paling Populer dari Seluruh Dunia, Nomor 7 Unik Banget
- (Freepik)
Jateng – Bulan Ramadan tiba, saatnya umat Muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa dari subuh hingga magrib. Tapi, tahukah kamu kalau menu berbuka puasa atau iftar di berbagai negara punya keunikan masing-masing? Setiap daerah memiliki tradisi kuliner yang kaya rasa dan sarat makna budaya.
Sebagai informasi, puasa Ramadan di bulan kesembilan kalender Hijriyah dilaksanakan umat Muslim seluruh dunia mulai dari subuh hingga matahari terbenam dan diakhiri dengan makan makanan khas berbuka puasa di malam hari atau iftar.
Dari kawasan Mediterania, Timur Tengah, hingga Balkan, hidangan iftar dirancang dengan cermat. Sebagai hidangan pembuka atau mezze, semuanya dibuat ringan, bergizi, dan mudah dicerna setelah seharian berpuasa. Penasaran apa saja hidangan istimewa itu? Yuk, simak daftar berikut ini, mengutip Antara, Senin (2/3/2026):
Hidangan Pembuka (Mezze) yang Menggoda Selera
1. Baba Ghanoush
Hidangan mezze gurih dan kaya rasa yang populer selama Ramadan. Ini adalah saus celup berbahan dasar terong dengan aroma asap yang khas, dibuat dengan memanggang terong hingga lunak. Hidangan ini dimakan dengan cara dicampur tahini, minyak zaitun, bawang putih, dan lemon. Rasanya lembut dan nikmat!
2. Hummus
Siapa yang tak kenal hummus? Saus kental dan lembut yang terbuat dari buncis dihaluskan, dicampur tahini, bawang putih, dan perasan lemon. Makanan ini kaya akan protein dan lemak sehat, disajikan dengan roti pita atau sayuran segar, sehingga mengenyangkan dan mudah dicerna.
3. Dolma
Kawasan Timur Tengah juga identik dengan hidangan dolma, yang terdiri atas sayuran seperti daun anggur, zucchini, atau terong yang diisi dengan campuran beras, rempah-rempah, dan bumbu yang harum. Sering disajikan hangat atau pada suhu ruang, dolma adalah hidangan buka puasa yang nyaman dan lezat.
Hidangan Utama yang Mengenyangkan
Setelah puas dengan hidangan pembuka, masyarakat Mediterania biasanya mengisi perut dengan hidangan utama yang memberi energi dan nutrisi.
4. Biryani
Nasi biryani dimasak dengan beras basmati, daging, dan rempah-rempah aromatik. Hidangan ini menjadi favorit selama Ramadan di seluruh Asia Selatan karena kekayaan rasanya dan kemampuannya untuk memberi makan banyak orang. Cocok untuk acara keluarga besar!
